Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, như: hồ sơ pháp lý; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe của nhân viên chế biến; nguồn gốc nguyên liệu; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn. Qua kiểm tra cho thấy, các trường học cơ bản đã chấp hành nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm, chú trọng đảm bảo vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu các nhà trường nghiêm túc tiếp thu, khẩn trương khắc phục những tồn tại, hạn chế; đồng thời tiếp tục nâng cao trách nhiệm trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học. Đợt kiểm tra nhằm đánh giá thực trạng việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những thiếu sót, qua đó nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã.
